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無公害蔬菜種植基地標準

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    無公害蔬菜種值基地基本標準從狹義上講，無公害蔬菜是指沒有受有害物質污染的蔬菜，也就是說在商品蔬菜中不含有某些規定不準含有的有毒物質，而對有些不可避免的有害物質則要控制在允許的標準之內。 
　　從廣義上講，無公害蔬菜應該是集安全、優質、營養為一體的蔬菜的總稱，安全——主要指蔬菜不含有對人體有毒、有害的物質，或將其控制在安全標準以下，從而對人體健康不產生危害。 
　　具體講要做到“三個不超標”

    一、農藥殘留不超標，不能含有禁用的高毒農藥，其他農藥殘留不超過允許量；

    二、硝酸鹽含量不超標，食用蔬菜中硝酸鹽含量不超過標準允許量，一般在432PPm以下；

    三、“三廢”等有害物質不超標，無公害蔬菜的“三廢”和病原微生物等有害物質含量不超過規定允許量。優質——主要是指商品質量。個體整齊，發育正常，成熟良好，質地口味俱佳，新鮮無病蟲危害，凈菜上市。營養——是指蔬菜的內含品質。 
　由于蔬菜種類繁多，各具特色，在營養上差異很大，但蔬菜類的共同性是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要來源，因此圍繞這三類成分的含量及各種蔬菜的品質特性來評價它們的營養高低。由此可見，無公害蔬菜不僅是實現綠色食品工程最基本的材料資源，而且還是農業可持續發展及人類生存環境保證的重要組成部分之一。 
　采用化學農藥防治蔬菜病蟲害會使蔬菜殘留一定數量的農藥。當這些殘留農藥超過一定數量時則有害于 
　無公害蔬菜照片(7張)人體健康，甚至中毒身亡。因此，聯合國糧農組織和世界衛生組織，以及許多國家都制定了各種農藥在不同蔬菜上的允許殘留量。 
　有機蔬菜、無公害蔬菜與綠色蔬菜的區別： 
　1.無公害蔬菜是按照相應生產技術標準生產的、符合通用衛生標準并經有關部門認定的安全蔬菜。嚴格來講，無公害是蔬菜的一種基本要求，普通蔬菜都應達到這一要求。 
　2.綠色蔬菜是我國農業部門推廣的認證蔬菜，分為A級和AA級兩種。其中A級綠色蔬菜生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色蔬菜則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。從本質上講，綠色蔬菜是從普通蔬菜向有機蔬菜發展的一種過渡性產品。 
　3.有機蔬菜是指以有機方式生產加工的、符合有關標準并通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品。 
　生產技術 
　蔬菜生產中，應做到“預防為主，綜合防治”的指導方針，建立無污染源生產基地，并遵循以下十項技術要點： 
　1.嚴禁施用劇毒和高殘留農藥，如3911、1605、呋喃丹等。 
　2.選用高效、低毒、低殘留、對害蟲天敵殺傷力小的農藥，如辛硫磷、多菌靈等。 
　3.蔬菜基地要遠離工礦業污染源，避免“三廢”污染。 
　4.選用抗病、抗蟲優質豐產良種。 
　5.深耕、輪作換茬，調整好溫、濕度，培育良好的生態環境。 
　6.推廣應用微生物農藥。 
　7.搞好病蟲害預測預報，對癥適時適量用藥。 
　8.推廣不造成污染的物理防治方法，如溫湯浸種，高溫悶棚，黑籽南瓜嫁接等。 
　9.搞好配方施肥，控制氮肥用量，推廣施用酵素菌、K100等活性菌有機肥等。 
　10.搞好植物檢疫。嚴防黃瓜黑星病、番茄潰瘍病等毀滅性病害傳入蔓延 
　發展無公害蔬菜生產，同時應從菜田生態系統總體出發，本著經濟、安全、有效、簡便的原則，優化協調運用農業、生物、化學和物理的配套措施，創造有利于蔬菜豐產，而不利病蟲害發生的條件，達到高產、優質、低耗、無害的目的。 
　地理條件 
　選擇交通方便的城市近郊建立無公害蔬菜生產基地。要求基地周圍不存在環境污染，地勢平坦，土質肥沃， 
　富含有機質，排灌條件良好。 
　建立無公害蔬菜生產基地，必須切實防止環境污染，包括防止大氣、水質、土壤污染，尤其要防止工業的“三廢”（廢水、廢氣和廢液）的污染，防止城市生活污水、廢棄物、污泥垃圾、粉塵和農藥、化肥等方面的污染。同時，對酸雨的危害，也需有所預防。 
　農業措施 
　選用抗病蟲良種；加強栽培管理；生態防治。 
　生物防治 
　利用生物農藥防治蔬菜病蟲害，可以減少化學農藥的污染和殘毒。例如：用活性菌有機肥（酵素菌、K100等）作基肥或葉面肥即增肥又防病。 
　物理防治 
　利用物理和機械防治能有效的控制病蟲害，不用藥、不污染。如溫湯浸種（55度溫水）可以殺死種子內外的潛伏病菌。 
　科學用藥 
　禁止使用劇毒、高殘留農藥；選用高效、低毒、低殘留農藥。做到科學合理用藥并及時進行蔬菜質量檢測。 
　2農藥使用農藥種類 
　無公害蔬菜生產中禁止使用的化學農藥種類 
　農藥種類農藥名稱禁用原因 
　無機砷殺蟲劑砷酸鈣、砷酸鉛高毒 
　有機砷殺菌劑甲基胂酸鋅、甲基腫酸鐵銨（田安）、福美、甲胂、福美胂高殘留 
　有機錫殺菌劑薯瘟錫（三苯基醋酸錫）、三苯基氯化錫、毒菌錫、氯化錫高殘留 
　有機汞殺菌劑氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（賽力散）劇毒、高毒留 
　有機雜環類敵枯雙致畸 
　氟制劑氯化鈣、氟化鈉、氟化酸鈉、氟乙酰胺、氟鋁酸鈉劇毒、高毒、易藥害 
　有機氯殺蟲劑DDT、六六六、林丹、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、氯丹高殘留 
　有機氯殺螨劑三氯殺螨醇我國生產的工業品含有一定數量的滴滴涕（DDT） 
　鹵代烷類熏蒸殺蟲劑二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸 
　有機磷殺蟲劑甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、氧化樂果、治螟磷、蠅毒磷、水胺硫磷、磷胺、內吸磷、馬拉硫磷高毒 
（高殘留） 
（潛在三致） 
　氨基甲酸酯殺蟲劑克百威、涕滅威、滅多威、呋喃丹高毒 
　二甲基甲脒類殺蟲殺螨劑殺蟲脒慢性毒性致癌 
　取代苯類殺蟲殺菌劑五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）、苯菌靈（苯萊特）國外有致癌報導或二次藥害 
　二苯醚類除草劑除草醚、草枯醚慢性毒性 
　無公害蔬菜生產中使用除草劑安全使用標準（部分） 
　農藥名稱劑型常用藥量（g/次。667m或ml/次。667m稀釋倍數）施藥方法安全間期（天）或實施說明 
　丁草胺60%乳油85-140ml土壤處理葉菜不少于5 
　蘿卜不少于5 
　茄果類不少于5 
　精穩殺得15%乳油50-100ml噴霧作物苗期（雜草3-5葉期）施一次 
　都爾72%乳油100-150ml噴霧播后苗前土壤處理 
　草甘磷（農達）30%可溶性粉劑200g（果園、菜園）噴霧雜草轉入旺盛生長期用藥 
　甲草胺（拉索）48%乳油150ml土壤處理播后芽前施用最多可使用1次 
　施田補33%乳油100-150ml土壤處理最多使用1次 
　無公害蔬菜生產中使用殺菌劑安全使用標準(部分) 
　農藥名稱（WP為可濕性粉劑）安全間隔期（天）常用藥量 
　g/次，667m或ml/次，667m稀釋倍數）施藥方法、最多使用次數及實施說明（每季作物） 
　75%百菌清WP不少于10 
　

標簽:  無公害蔬菜 蔬菜基地