深圳蔬菜配送
廣東禾泉膳食管理服限公司
深圳蔬菜配送之通心菜
文源:禾泉膳食：http://www.stedebonnetbrewery.com
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名稱：泰國柳葉空心菜、蕹菜、蓊菜、通心菜
科屬：旋花科番薯屬
品種介紹：該品種葉片柳葉狀，質柔嫩，莖翠綠，纖維少且味美，生長速度快，適應性廣。在中國種植不易開花，抗逆性強、耐旱耐澇，無病蟲害，一般畝產5000kg以上。
生長習性：空心菜喜高溫多濕環境，15度種子開始萌發，生長適溫為25-30度，能耐35-40度高溫，15度以下生長緩慢，10度以下停止生長，不耐霜凍，喜較高的空氣溫度和濕潤的土壤。春夏秋季均可播種栽培，冬季可在保護地栽培。一般畝用種5-10kg。水肥多有利于生長，夏季20天左右即可割一次。
浸種：
1、空心菜種子殼厚，為提高發芽率，需預先浸種
2、清洗種子，把浮在水面上的雜物和不飽滿的種子除去，再浸種
3、夏天浸泡10-16個小時，冬天浸泡20-24小時，浸泡好后瀝干水催芽。
催芽：
1、每天噴水2次，打濕種子和種植紙即可。催芽期間保溫，遮光
2、當苗長到兩厘米即可見弱光。
3、每天澆2-3次水，陰雨天少澆水，干燥天多澆水，苗小的少澆水，苗大的多澆水。白天溫度控制在20-25度，最高不超過35度，夜晚不低于18度。
采收：
1、采收標準是：芽苗綠色或濃綠色，植株幼嫩，苗高10-15厘米，生產整齊一致，子葉呈V字形。
2、也可以在暗處培育6~7天，品質較佳，食用時無需綠化。亦可在室內綠化1~2天左右，待新芽子葉張開，即可采收。
空心菜的功效：
防癌
空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
降脂減肥
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
美容佳品
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
防暑解熱
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用?？招牟诵詻?，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢
