佛手瓜又有人叫安南瓜、隼人瓜。不僅營養，還好吃不上火。在虎門做蔬菜配送多年，佛手瓜很受工廠企業歡迎，原因為何呢？下面給大家介紹一下：

佛手瓜的功效與作用

一、健脾開胃的功效

佛手瓜性涼味甘，具有祛風解熱，健脾開胃的功效，可用于治療風熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證，具有很好的效果。

二、促進生長發育

佛手瓜對促進兒童生長發育有很好的效果，它含有豐富的鋅成份，鋅是兒童智力發育必不可少的營養元素，所以常吃佛手瓜有助于提高智力。

三、美容抗衰老的作用

佛手瓜中含有大量的維生素C，維生素C具有極強的抗氧化能力，能及時的發現機體內部的自由基并且有效的清除自由基，長期食用佛手瓜有很好的美容養顏防衰老的功效。

四、護眼的功能

佛手瓜中含有大量的維生素A，能促進視網膜上的視紫紅質的合成，增強視力，有護眼和明目的功效。

五、補鈣的作用

佛手瓜中鈣和磷的含量都很高，對于老年人和缺鈣的人，經常食用佛手瓜就能為機體補充鈣質，兒童食用佛手瓜可促進生長發育，老年人食用佛手瓜可有效預防骨質疏松。

六、強身健體的功能

佛手瓜中含有較多的蛋白質，當做水果食用時可以為機體補充一定量的蛋白，能促進體內蛋白質的合成和增強細胞的活力，有強身健體的作用，增強機體的抗病能力。

佛手瓜的營養價值

對風熱犯肺所致的頭痛、咽干、咳嗽之癥以及春節期間飲食無度所致的脾胃濕熱，有很好的食療效果。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常吃可增強人體的抗病能力。

佛手瓜含有較多的植物蛋白、葉酸、煙酸、維生素及各種礦物質，又是低熱量、低鈉鹽食材，特別是含鋅量較高，尤適宜高血壓、冠心病、腦血管病患者常吃。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

佛手瓜性質平和，在氣溫寒熱不定的立春節氣中，多吃點佛手瓜是養生保健的最佳選擇之一。