12元/日餐費案例
廣東禾泉膳食管理有限公司
東莞食堂承包12.00元/日案例
廣東禾泉膳食管理有限公司專業大中型企業單位食堂承包、工廠食堂承包、職工飯堂承包、學校食堂承包等，主營地區是東莞食堂承包，深圳食堂承包，佛山食堂承包，中山食堂承包，逐步拓展到其它地區。
食堂承包方式分為兩種：
一、按日報餐消費的食堂承包方式：提前一天報第二天的用餐人數及餐數，例如：早餐500人，中餐650人，晚餐600人，夜宵200人，如果有分管理餐和員工餐的，要詳細說明。我司按客戶所報人數配比備餐，防止浪費或份量不夠。如果公司臨時有增減人數達到十人以上，要提前三小時知會食堂承包管理員做人數變更，同時增減備餐數量。
二、按月報餐消費的食堂承包方式：月底報下個月的就餐人數，如果有分管理餐和員工餐的，要詳細說明。中途招工或辭工等原因變動的人數，需提前一天告知食堂承包管理人，增減用餐人數，同時增減備餐數量。
二、按月報餐消費的食堂承包方式：月底報下個月的就餐人數，如果有分管理餐和員工餐的，要詳細說明。中途招工或辭工等原因變動的人數，需提前一天告知食堂承包管理人，增減用餐人數，同時增減備餐數量。
以上不管哪種方式，夜宵都不包括在內，夜宵是雙方協議一餐一人多少錢，然后在下午五點前報備用餐人數，食堂承包商按報餐人數及用餐時間備餐。 下面是12.00元/人/天的伙食標準案例，早中晚三餐，不包括夜宵。其中，中餐和晚餐標為二葷一素一湯，米飯任食，食堂處所、水電、燃料等由廠方負責。
早餐品種比例/每餐2元左右。
早餐干濕搭配 | 早餐干濕搭配多個品種，員工自由選擇2-3個品種 |
面包餅等干類（每天輪換） | 蛋糕、饅頭、花卷、麻圓、油條、烤包、豆沙包、糖包、烙餅、炒米粉、炒面、炒飯、腸粉、炒河粉等（配咸菜及涼拌菜） |
粥湯等濕類（每天輪換） | 白粥、豆漿、八寶粥、蛋黃面、湯河粉、湯米粉、刀削面、打鹵面等（配咸菜及涼拌菜） |
中/晚餐品種舉例
餐標：中、晚餐各5元/餐，兩葷兩素選兩葷一素，菜量足夠，米飯例湯不限。
| 星期日 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 |
中餐 | 回鍋肉 洋蔥炒豬肝 | 土豆鈍三黃雞 熗炒綠豆芽 頭骨白蘿卜湯 | 黃豆排骨 火爆大頭菜 | 縣干回鍋肉 炒通菜 | 紅燒魚 香辣包菜 | 大蔥炒肉片 蒜茸娃娃菜 | 冬菇滑雞 炒漢菜 |
晚餐 | 椒鹽泥鰍 青椒炒肉 | 剁椒魚 | 宮爆雞丁 蓮藕肉片 | 西芹炒牛肉 木耳炒肉 | 長豆角炒肉 麻婆豆腐 | 土豆鴨塊 酸菜肥腸 上湯菜心 | 尖椒炒肉 炒小白菜 |
備注：每人每日肉類用量150克—200克，蔬菜用量700克—800克，食用油80克。
標簽: 食堂承包流程 蔬菜配送流程
